網紅的藏寶箱<新同樂 ~ KC飯局一周內的5粒米芝蓮星>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3dGzlFh
談起本地最經典的食肆，必定要提到當年「駱克道雙絕」。當中一家當然是富臨飯店，另一家就是新同樂。
到了今天，這兩個品牌也仍然是市場上頂尖的食肆。當中富臨飯店位到米芝蓮三星推介，今天位列米芝蓮二星的這裡其實在2011年也摘過三星。而這也正正是「飯局」這個月的路線圖：先到富臨飯店吃阿一鮑魚，下一站就是帶食友們來新同樂吃魚翅。
大廚陳勇師傅本身也是個人物，他是本地發明糯米釀乳豬的第一人。此後這道菜被萬千酒家「抄」考，也已是粵菜手功菜中的名菜。跟勇哥相識多年，要找他做「飯局」當然沒有難度。10道菜的餐牌，火速敲定。
來這裡有什麼是必吃的？當然就是魚翅。位上的紅燜排翅以小砂窩盛上，每窩在席前燒滾，保證熱度十足。濃郁的翅湯鮮香味足，粗身的翅針也軟嫩爽滑。據云這個版本的紅燒翅是不在餐牌上的，今晚特別為「飯局」而設。而用上的是「增量版」的每位近四両翅，吃得位位滿足。
這一晚也重現了勇哥的另一道經典菜式：糯米釀乳豬。只見大廚親自出馬，為大家席前將乳豬斬件。外層乳豬燒得皮脆肉嫩當然好吃，而釀在中間的糯米飯也軟熟夠味之餘，滲進的豬油香更是美味。能在十多年後在這裡再吃到這一道名菜，是席上食友的食緣。
豐富也盡興的一夜，這絕對是另一晚經典的「KC飯局」。
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